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苏州本地大闸蟹蟹未上市 阳澄湖吃蟹已经开始

啮痕
发表时间:2015/9/1 16:06:29

苏州本地大闸蟹蟹未上市 莲花岛吃蟹已经开始

来苏州吃大闸蟹,自然人们最向往的是阳澄湖,如今几乎一提到大闸蟹,大家第一想到的就是阳澄湖大闸蟹,这几年阳澄湖莲花岛可谓是人们争相着去吃的“好地方”。

 

莲花岛位于阳澄湖的中心,是阳澄湖中最大的一个岛屿。在过去岛上的村民多以养蟹和捕鱼为生,2000年后随着阳澄湖大闸蟹的兴起,莲花岛搭上了阳澄湖大闸蟹这个品牌的顺风车,不少的村民开始开设农家乐,上岛品蟹,买蟹以阳澄湖大闸蟹为主题的特色农家乐。上岛乘快艇,赏阳澄湖风光,吃阳澄湖大闸蟹,大闸蟹上市时间江浙沪的市民开始纷纷涌向莲花岛。可是吃蟹的人多了,蟹的品质自然没保障了。而且为了利润一些农家乐从8月底至2月份差不多持续半年多都有大闸蟹吃,这对于我么这些东山本地养蟹的蟹农来说是难以想象的!

 

阳澄湖大闸蟹未上市,莲花岛农家乐上岛吃蟹蟹宴已经开始。

 

虽然只是一只普通的大闸蟹,但是还是有那么多的食客为之疯狂,这不蟹季还没到,已经有人去莲花岛吃蟹了。这类食客大多数是不懂大闸蟹的蟹盲,他们殊不知此时吃的是苏北蟹,而且这些螃蟹根本还未成熟。因为此时正是母蟹刚蜕壳的时候,蟹的黄已经没有了,勉强可以吃吃的是还未进行最后一次蜕壳的公蟹。而为了盈利,莲花岛农家乐还是早早的开启了吃螃蟹的宴席。吃蟹人殊不知吃蟹的最好时期是在10月份和11月份,而莲花岛农家乐的老板也不会告知游客此时的大闸蟹不怎么能吃,因为生意人永远追求的是生意。这和阳澄湖大闸蟹一般都会早早的做营销说是九月20号前就会上市。

 

阳澄湖人卖洗澡蟹,吃洗澡蟹,又是谁之过。

 

有时候中国人就喜欢跟风,就喜欢名气大,于是当商家把阳澄湖大闸蟹吵上天的时候,不法的商人开始用苏北蟹来充当阳澄湖清水蟹,阳澄湖大闸蟹零售价格一年比一年地,恶性竞争的缘故,一时间电商平台上销售的阳澄湖大闸蟹比固城湖,太湖大闸蟹价格都要低。这是为何?一半是食客自己作践自己,因为跟风而争相购买阳澄湖大闸蟹,以至于销量不够,于是苏北蟹成为了阳澄湖蟹的“水蟹”,商家卖了“水蟹”还是有那些不懂得蟹的人在购买,而且一些不懂的人吃了还说好吃,只是他们不知道原来这些都不是正宗的阳澄湖大闸蟹。一半是蟹商因为利润驱使,恶性竞争,反正有苏北强大的供货基地,价格便宜,只要10个人中有6个人说还可以,拿自然还是没关系的,价格优惠点,一只有个10元以上的利润相当可以了。于是越来越多的养蟹人加入到阳澄湖大闸蟹的销售中去,越来越多的人开始卖假蟹,有的养蟹的甚至不再养蟹。养蟹不如卖假蟹利润高!

 


正宗苏州大闸蟹要到至少9月底上市。

 

一边是卖假蟹的人在和不懂蟹之人说现在已经有大闸蟹了,而对于太湖大闸蟹蟹农来说则老实的再说太湖大闸蟹要到9月中下旬才勉强可以开卖!于是不懂蟹的人便去有蟹的地方尝鲜了,即便他们吃了不是正宗的苏州大闸蟹,但是他们不知道蟹是要到九雌十雄的时候再好吃,好些需要时间,需要好水的饲养。再此韵云阁跟大家明确表明,苏州本地大闸蟹暂未上市,吃蟹还需等待!



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